地 址: 大连市西岗区高明街11号
邮 编: 116011
电 话: 0411-39656855
传 真: 0411-39656818
Email: jkgl@sun-good.com
 
友情链接
神谷中医院老网站
华夏中医网
新华网辽宁频道
谢桂萍大夫个人网站
栾玉辉中医主任医师的博客
周敬佐的博客
程大夫博客链接
周冠丞
杨家象的博客
《俄国家一台》介绍我院杨家象主任
神谷中医
《俄国家一台》介绍我院盖英耀主任
《俄国家一台》介绍我院程少民主任
《俄国家一台》介绍我院王琳主任
歧黄中医网
大连健康动起来主页
大连市卫生局
辽宁省卫生厅
广东省中医院
上海龙华中医医院
北京广安门中医院
北中医东方医院
北京中医药大学东方医院
北京中医药大学
北京市中医医院
北京市卫生局
北京中医药信息网
国家中医管理局
中华人民共和国卫生部
四季养生 当前位置:首页 → 壹膳堂 → 四季养生

秋季多吃红色果蔬

加入时间:2013/9/10 23:17:38  游览人次:2643


,

 013-08-30 08:32 作者:洪岩 修孟青 来源:《大连日报》瓜果不甜也别干脆不吃

 

秋季是盛产水果的季节,理应多吃水果。但是近日在水果摊上,常常有市民一边选水果,一边抱怨——今年雨水太多,瓜果一点儿不甜,家人都不爱吃。

 

神谷中医营养专家刘静华告诉记者,雨水多的确影响水果的口感。因为,瓜果里除了水分,主要是糖分,在它们生长的过程中如果雨水较多,植物就很难得到足够的光照,果实里贮存的糖就少了。但是,刘静华提醒市民,不要因为瓜果不甜就减少摄入量,因为秋季常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂,还有除湿利水的作用。但是在选购时不要贪多,吃多少买多少,雨水多导致果蔬更易腐烂。

 

四种红色水果 最适合秋季吃

 

刘静华介绍说,眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节,如山楂、鲜枣、西红柿、红心萝卜、石榴等,这些红艳艳的颜色让人食欲大开,而且,在中医养生专家眼里,它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”。

山楂。山楂的钙含量很高,女性和儿童可在饭后适量食用。据介绍,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。吃山楂最重要的一点是适量,不能多吃。有些人为了减肥过量食用山楂,这个不可取,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

 

柚子。柚子的碳水化合物含量少,是糖尿病和肥胖患者的佳选,每100柚子中碳水化合物的含量仅为9.5。买柚子要一看二闻三叩。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。

 

柑橘。维生素B1含量高,止咳化痰助消化。在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃12个柑橘,补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。有些人在吃柑橘时习惯把橘瓤外白色的筋络扯掉,其实,这一部分对人体的健康非常有益。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

  

鲜枣。鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天可吃810个。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,多吃会加重胃肠道的负担。在选购时不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色。

神谷中医治未病中心体质辨识测试
版权所有:神谷中医 辽卫网审字[2014]第111号 辽ICP备12016205号-1