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山药养生再认识 及 山药粥制作方法

加入时间:2015/7/26 23:07:10  游览人次:2814


          山药含有丰富的皂苷,淀粉,蛋白质,无机盐和多种维生素如:B1B2C、及胡萝素等营养物质,同时也含有多种纤维素。

山药最大特点:是能够供给人体大量的黏液蛋白。就是一种多糖蛋白质,对人体功能有保护作用,它预防心血管系统的脂肪沉积,使心血管的弹性,防止心脑血管动脉黏粥硬化过早发生并减少脂肪沉积避免出现肥胖。

从古至今山药作为养生佳品在人们生活当中具有不可或缺的重要地位。

 

山药粥做法:

首先取山药300克,刮去外皮,切成片,再取粳米100克、白砂糖100克。然后把切成片的山药洗净,粳米淘洗干净,将山药和粳米置入锅内,加上适量水用武火烧沸后改用微火熬至粘稠状再加入白糖调制均匀后服用即可。

山药粥功能:

健脾、补肺、益肾固精,对脾胃虚弱、久泻、肾虚、小便频数、夜尿、糖尿病、前列腺增生、慢性胃炎、结肠炎等症状有显著的疗效。

用法:每日两次、空腹食用。

                                    神谷壹膳堂专家宋鲁生

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