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益肾、健脾佳品---芡实

加入时间:2015/7/26 22:13:38  游览人次:2823


芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一。 芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,产于湖南、江西、安徽等地,又名水流黄、鸡头果、苏黄等。芡实是一味常用的药食两用药材,在《食疗本草》等书中均有记载.

 

芡实性平味甘涩,具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。《神农本草经》认为,芡实“主湿痹,腰脊膝痛,补中,益精气,强志,令人耳聪目明。久服轻身不饥,耐老”。芡实入脾、肾经,既能益肾,又能健脾,能提高人体的免疫力,祛病强身延年益寿,是平补之佳品。现代药理研究表明,芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮,面色红润,才思敏捷,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。


让我们看看芡实的食用价值


1.芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

2. 芡实可以加强小肠吸收功能,增加血清胡萝卜素浓度。血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会;

3.具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

4主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

5应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻。

 

 

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